"Gnoc a la mulinera" - La forma dell'acqua bollente

Solo se l’acqua è bollente si riesce a dare forma ad un impasto di sola farina. Solo le tre figlie di Teresa custodiscono da anni la ricetta che la loro madre aveva appreso dal nonno mugnaio.
Video realizzato con il contributo di Regione Lombardia - GAL Terre del Po PSR 2014-2020 mis. 16.4.01 "Filiere corte"

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