Пирог – сметанник с голубикой Рецепт | Pie – sour cream with blueberries Recipe

Пирог – сметанник с голубикой Рецепт | Pie – sour cream with blueberries Recipe
____
Подписаться на канал: https://youtube.com/@homecookingL
Наши сообщества / our pages:
Telegram: https://t.me/homecookingL
Instagram: https://www.instagram.com/homecookingl
Facebook: https://www.facebook.com/homecookingL
Whatsapp (канал): https://whatsapp.com/channel/0029VaD13eEDDmFZJpPwI30G
Viber (канал): http://surl.li/mjhkm
Threads: https://www.threads.net/@homecookingl
VK: https://vk.com/public183775396
____
РЕЦЕПТ | RECIPE
Продукты:
Голубика – 200 г
Тесто:
Творог – 120 г
Сахарная пудра – 60 г
Яйцо 1 – шт
Растительное масло – 30 г
Мука – 170 г
Ванильный сахар – 10 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – щепотка

Заливка:
Сметана – 600 г
Яйца – 2 шт
Сахарная пудра – 100 г
Кукурузный крахмал – 50 г
Ванильный сахар – 10 г

Подсолнечное масло (для смазывания формы)
Форма – 20 см

Рецепт:
Тесто:
1. Смешиваем творог, яйцо, соль, ванильный сахар, взбиваем блендером до однородности, затем вмешиваем подсолнечное масло.
2. Смешиваем сахарную пудру и разрыхлитель, просеиваем смесь в тесто.
3. В три захода вмешиваем в тесто муку, тесто должно быть мягким и почти не липнуть к рукам.

Заливка:
4. Смешиваем сметану, яйца, пудру, ванильный сахар и крахмал.

5. Голубику моем и просушиваем.
6. Форму смазываем подсолнечным маслом, распределяем тесто по форме, формируя борта вверх.
7. Выкладываем на тесто голубику, затем распределяем сметанную заливку.
8. Печем 15 мин при 180 градусах и 50-55 мин при 165 градусах.
9. Даем остыть и вынимаем из формы.
10. Украшаем по своему вкусу.

Products:
Blueberries – 200 g
Dough:
Cottage cheese – 120 g
Powdered sugar – 60 g
Egg 1 – pcs.
Vegetable oil – 30 g
Flour – 170 g
Vanilla sugar – 10 g
Baking powder – 1 tsp.
Salt - a pinch

Fill:
Sour cream – 600 g
Eggs – 2 pcs.
Powdered sugar – 100 g
Corn starch – 50 g
Vanilla sugar – 10 g

Sunflower oil (for greasing the mold)
Mold – 20 cm

Recipe:
Dough:
1. Mix cottage cheese, egg, salt, vanilla sugar, beat with a blender until smooth, then stir in sunflower oil.
2. Mix powdered sugar and baking powder, sift the mixture into the dough.
3. Mix flour into the dough in three additions; the dough should be soft and almost not stick to your hands.

Fill:
4. Mix sour cream, eggs, powder, vanilla sugar and starch.

5. Wash and dry the blueberries.
6. Grease the mold with sunflower oil, distribute the dough over the mold, forming the sides up.
7. Place blueberries on the dough, then distribute sour cream filling.
8. Bake for 15 minutes at 180 degrees and 50-55 minutes at 165 degrees.
9. Let it cool and remove from the mold.
10. Decorate to your liking.

#пирог #сметанник #рецепт #голубика #молочныйпирог #выпечка #десерт #pie #sour cream #recipe #blueberry #milkpie #baking #dessert

Видео Пирог – сметанник с голубикой Рецепт | Pie – sour cream with blueberries Recipe канала Home Cooking: кулинария, лайфхаки, рецепты