Розлив и карбонизация пива в кегах. Часть 2. Принудительная карбонизация пива в кегах

Купить Трубку ПВХ 6,7*9,5 мм, 1 м. - https://www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/oborudovanie_1/trubki_shlangi_soedineniya/trubka_pvkh_6_7_9_5mm_3_8_/?utm_campaign=youtube&utm_medium=video&utm_source=youtube

http://www.youtube.com/user/MirBeerTV/featured - Подписывайся на канал!
Заходи на наш официальный сайт http://www.mirbeer.ru
Или в гости в Санкт-Петербурге: Большой Сампсониевский проспект, дом 45, Пр-т Просвещения 33, к.2 или Московский пр. 183/185
Или в Москве: 2-я Кабельная ул, дом 2с18, Пятницкое шоссе д. 21, Варшавское шоссе д. 36 стр.9
Пиши на pivovar@mirbeer.ru
И звони по телефонам 8 (800) 333-03-81, +7 (812) 640-03-81

Переходим ко 2-ой части.. принудительная карбонизация.

Если вы карбонизируете декстрозой, праймером или неохмеленкой, но если вы хотите газировать принудительно. то данный ролик для вас.
После заливки осталась головка, сверху фитинг. Возвращаем газовый клапан и прижимаем клапаном для того чтобы закрыть отверстие для выхода газа.
Вам понадобится редуктор (на 1 поток, достаточно для домашнего использования). Одеваем редуктор на баллон. Имеется спец. прокладка вместе крепления с баллоном.
Проконтролируйте, чтобы все было плотно закручено.
Мы открываем баллон -редуктор показывает что в нашем баллоне много угл. газа и можно с ним работать.
Редуктор новый, соответственно регулятора нет, (вытащен) подает давление на трубку, если нет, то его нужно выкрутить.

Далее закрываем и сбрасываем давление.
Одеваем трубку ПВХ на выходящее отверстие на редукторе, обжть предварительно хомутом, для того чтобы он не выскочил и не отлетел, и вставляем другой конец трубки в верхнюю часть головки. Открываем баллон, идет давление и аккуратно закручиваем винт, постепенно подавая давление в кегу.
По поводу карбонизации пива:
Для разных сортов и стилей пива есть спец. таблица по оптимальной степени карбонизации.
Приблизительно универсально - это 2 единицы. Если Вы хотите точнее попасть в стиль можно обратиться к спец. таблицам. Мы доводим примерно до 2-х. На данном регуляторе мы видим давление выходящее и давление в ПЭТ-кеге. Давление будет сравниваться.
Мы даем углекислоты в ПЭТ-кег и она постепенно начнет растворяться с нашим пивом.
Если Вы хотите ускорить процесс:Вы берете баллон и ПЭТ-кег и ставите в холодильник, где т-ра от +1 до +5 градусов. При этой температуре углекислый газ быстрее и лучше растворяется в пиве.
Если нет такой возможности, то можно закрыть баллон и закрыть кегу , скинуть лишнее давление.
Мы снимаем головку. Кега существенно уплотняется и какое-то время угл. газ будет усваиваться. через несколько часов можно повторить процесс. Для лучшего усвоения лучше ставить конструкцию в холодное место.
С принудительной карбонизацией мы закончили и можно переходить к следующему этапу - розлив.

Купить Трубку ПВХ 6,7*9,5 мм, 1 м. - https://www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/oborudovanie_1/trubki_shlangi_soedineniya/trubka_pvkh_6_7_9_5mm_3_8_/?utm_campaign=youtube&utm_medium=video&utm_source=youtube

Возможно, вы также искали:
Розлив и карбонизация пива в кегах. Введение. Необходимое оборудование.

--
Мы в соц. сетях:
ВК: https://vk.com/mirbeer​
Инстаграм: https://www.instagram.com/mirbeer.ru/​
Facebook: https://www.facebook.com/mirbeerspb/​
Инстаграм пива: https://www.instagram.com/storebeer.ru/​
Форум: http://wine-beer.ru/​

--
Заходи на наш официальный сайт http://www.mirbeer.ru​
И в гости в Санкт-Петербурге:
- Большой Сампсониевский проспект, 45;
- Проспект Просвещения 33/2;
- Московский проспект 183/185;
- Планерная 17 литера А;
- Антонова-Овсеенко, 3;
- Петровский бульвар, 7, Мурино;
- Тазаева, 3, Колпино;
- Маршала Захарова, 62/1.

И в гости в Москве:
- Варшавское шоссе, 36 стр. 9;
- Егерская, 1, Сокольники.
--

Пиши на shop@mirbeer.ru
И звони по телефону 8 (800) 333-75-42.

Видео Розлив и карбонизация пива в кегах. Часть 2. Принудительная карбонизация пива в кегах канала МирБир