SAC KUZU KAVURMA NASIL YAPILIR ?

Saç kavurma yapmak icin malzemelerimiz,
1 kilogram yağlı ve yumuşak kuzu eti 2 adet kuru soğan 3 adet yeşil biber 3-4 tane doğranmış domates 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşıgı tuz 1 çay kaşıgı karabiber 1 çay kaşıgı pul biber 2 yemek kaşığı tereyağ
Büyükçe bir kavurma saç içerisine 2 yemek kaşıgı tereyag koyun. Kuzu etini kuşbaşı parçalar halinde doğrayıp sacın içerisine koyun. Etler iyice yumuşayana kadar önce harlı ateşte sonra çok kısık ateşte etlerin suyunu çekmesini sağlayın. Etin orta yerinden yer açarak soğanlar,sivri biberler ve doğranmış domatesler ilave edilir. ara ara karıştırılıp diriliği gidinceye kadar ve domateslerin bıraktığı su, buhar olup uçuncaya kadar kavrulur. Kavrulma işlemi resimdeki görünümü alana kadar kavurmaya devam edin. pişme işlemi bittikten sonra üzerine tuz, pul biber ve kekik ilave edip karıştırıp 5 dakika kadar daha pişirilir . Sonrasında ekmeğinizi banarak açılışı yapabilirsiniz. :) kampta saç tava saç kavurma sebzeli saç kavurma nasıl yapılır ?

Видео SAC KUZU KAVURMA NASIL YAPILIR ? канала Ali Timuçin