Práctica No. 4 Lípidos Simples

En el siguiente link encontraras el procedimiento de la practica asi como un cuestionario respecto a lo visto en el video:
https://drive.google.com/file/d/1a_cGsd6bcCvEmXpD9BtZKrIRWzag_QCP/view?usp=sharing

OBJETIVO
Que el alumno conozca la estructura de un triglicérido y determine la calidad de un aceite comestible a través de índice de acidez e índice de yodo.

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