Гусь вяленый по Татарски. Гусь сырокопченый. Каклаган каз

Жили у бабуси , два веселых гуся
Один белы, другой серый, два веселых гуся.

Мораль. Не важно , как долго вы смеетесь. Главное кто смеется последний

Это замечательное блюдо Татарской кухни.
Мясо тает на языке. Жир расплывается.

Гусь вяленый.
Блюдо Башкирских народов.
Очень популярно у Татар .
Можете и подкоптить. Можете и просто вялить.
Это очень оригинальное блюдо к пиву.
Хранится может очень долгою
Ради эксперимента , хранение 1 год
Но самое лучшее время употребления это 3-6 месяцев.
Важный момент. Когда ваш гусь вялиться, следите за температурой. Чтобы она не подымалась выше 10 градусов
Тогда начинает подтапливаться жир . И вытекать.
Не совсем трагично.Нло все таки, пусть в птице остается

Видео Гусь вяленый по Татарски. Гусь сырокопченый. Каклаган каз канала Винтажные Бритвы Vintage Razors