Βαρβάρα θρακιώτικη! Η καλύτερη παραδοσιακή συνταγή!

Παραδοσιακή θρακιώτικη συνταγή! Θα τη βρείτε σε κάθε θρακιώτικο και μακεδονικό σπίτι ανήμερα της Αγίας Βαρβάρας!
Είναι ένα γλυκό που έχει θρησκευτικές ρίζες, παρασκευάζεται την παραμονή της Αγίας Βαρβάρας, στις 4 Δεκέμβρη και μοιράζεται σε μπολάκια στους γείτονες για να έχουν καλή υγεία τα παιδιά του σπιτιού, αλλά και προς τιμήν της Αγίας από όπου πήρε και το όνομά της.
.................................................................................................................................
Διαβάστε εδώ για το εύθυμο της Βαρβάρας:
https://www.alexpolisonline.com/2011/12/o_04.html
https://www.hydramagrandhotel.gr/tharticles/giorti_agias_varvaras_drama/
https://www.vimaorthodoxias.gr/nea/agia-varvara-ethima-ana-tin-ellada/
............................................................................................................................

¨ΒΑΡΒΆΡΑ¨ ή Ασουρές
ΥΛΙΚΆ
250 g σιτάρι
2.3 λίτρα νερό
150-200 g ζάχαρη
200 g σταφίδες ξανθές
200 g σουσάμι
200 g καρύδια
200 g αμύγδαλα λευκά
200 g σύκα ξερά
125 g μήλα ξερά
Κανέλα
.................................................................................................................................
INGREDIENTS:
250 g wheat
2.3 l water
150-200 g sugar
200 g raisins
200 g sesame seeds
200 g walnuts
200 g almonds without skin
200 g of dried figs
125 g of dried apples
Cinnamon
.........................................................................................................................

Zutaten
250 g Weizen
2,3 l Wasser
150-200 g Zucker
200 g Rosinen
200 g Sesam
200 g Walnüsse
200 g Mandeln ohne Haut
200 g getrocknete Feigen
125 g getrocknete Äpfel
Zimt
...................................................................................................................................................................
#βαρβαρα#ασουρε#Aşure

Видео Βαρβάρα θρακιώτικη! Η καλύτερη παραδοσιακή συνταγή! канала Grandpa Tassos cooking