ПУДИНГОВЫЙ КАДАЙИФ/ MUHALLEBİLİ KADAYİF

#пудинг # кадайиф #muhallebi # muhallebilikadayif
Кадайиф – это продукт в виде сухой вермешели, предназначенный для изготовления различных видов турецких десертов.
Готовьте легко и с удовольствием!
❤️Делайте все как на видео и у Вас все обязательно получится ❤️
Стакан - 200 мл
РЕЦЕПТ И ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАДАЙИФА:
Кадайиф 400 гр;
Грецкие орехи 1,5 стакана;
Сливочное масло 150 гр;
Растительное масло 3 ст/ложки;
Сахар 5 ст/ложки;

ДЛЯ ПУДИНГА:
Молоко 1 л;
Сахар 1 стакан;
Мука 3 ст/ложки;
Кукурузный крахмал 3 ст/ложки;
Яичный желток 1 шт;
Ванильный сахар 5 гр;
Сливки 33-35 % 200 мл.
Для десерта я использовала посуду размером 25х35 см.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Кадайиф разделить на мелькие части.
2. Растопить 150 гр сливочного масла, добавить 3 ст/ л растительного масла и сахар. Растопить сахар, затем залить этой массой кадайиф. Хорошенько перемешать кадайиф с маслом.
3. Обжарить кадайиф на среднм огне до получения золотистого цвета. Желательно обжаривать кадайиф малыми порциями, потому что вся масса за раз не поместиться в посуду. В конце добавить 1,5 стакана рубленных грецких орехов и вместе все обжарить. Разделить кадайиф на две равные части.
4. Готовим пудинг. 3 ст/л муки, 3 ст/л кукурузного крахмала, 1 стакан сахара, 1 штука яичного желтка и 1 л молокоасмешиваем в кастрюле и ставим на средний огонь.
5. Смесь постоянно помешиваем венчиком и варим пока на поверхности не появятся первые пузырьки. При этом продолжаем варить в течении минуты пока она не загустеет.
6. Когда крем начнет кипеть снимаем с огня, добавляем 5 гр ванильного сахара и тщательно перемешиваем венчиком.
7. Переливаем смесь в другую посуду и добавляем 200 мл 33-35 % сливок. Затем начинаем взбивать массу до получения однородной и гладкой текстуры крема.
8. Плученную массу пудинга заливаем поверх кадайифа и поверх пудинга высыпаем оставшийся кадайиф.
9. После того как десерт остынет до комнатной температуры отправляем его в холодильник для стабилизации на 4-5 часов.
Получается 20 порций десерта.
Приятного аппетита!!
🎥 / @ZiyoIst - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ 🔔! И узнавайте еще больше вкусных рецептов ❤️
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Друзья, если Вам понравилось видео вы можете помочь моему каналу:
⭐️ Оцените видео, это очень важно для развития канала.
⭐️ Напишите комментарий к видео, буду Вам очень признательна.
⭐️ Подписывайтесь на канал и включайте колокольчик, чтобы первыми увидеть замечательные рецепты турецкой кухни.
Инстаграм: https://instagram.com/zieda87
Фейсбук: https://www.facebook.com/ziyoda.xaknazarova
Адрес электронной почты: ziyodaxon010187@gmail.com

Видео ПУДИНГОВЫЙ КАДАЙИФ/ MUHALLEBİLİ KADAYİF канала ZiyoIst