Bistec ranchero con papas

Bistec Ranchero con Papas. Un sabroso platillo mexicano, que gusta mucho por poder prepararse con muchas variantes. pero lo basico no debe cambiar. Lo quiere como almuerzo, comida de medio día, para llevar de lonche al trabajo.

Ingredientes:
1/2 kilo de bistec
1 Cebolla mediana
1 chile jalapeño o dos serranos
3 tomates
5 dientes de ajo
2 papas
sal y pimienta
manteca para cocinar y aceite para freír las papas
(plus: 2 chiles poblanos asados y cortados en rajas)

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