Сазан запеченный в сметанном соусе

Приготовить сазана можно разными способами: пожарить, потушить, запечь. Мы предлагаем рецепт сазана, запеченного в духовке со свежей зеленью, морковью и луком.

Получается очень вкусно, а готовится все очень просто.

Ингредиенты:
сазан – 1 кг (чистого веса)
лук – 200 г
морковь – 200 г
сметана – 150 г
яйца – 2 шт
свежая зелень – 0,5 пучка
по вкусу соли и перца
растительное масло – 2 ст. л

Приготовление:

1. Свежую рыбу почистить, выпотрошить и нарезать на порционные кусочки.
2. Сложить в миску кусочки рыбы – посолить и поперчить. Оставить на 15 минут.
3. Лук нарезать кольцами, а морковь кружочками. Зелень измельчить.
4. В отдельной миске взбить яйца с щепоткой соли, добавить сметану и перемешать.
5. Форму (у нас керамическая размером 25х25 см, которую мы приобрели в RED TAG) смазать растительным маслом и выложить слой моркови, затем слой лука.
6. Поверх овощей выложить кусочки рыбы, посыпать зеленью и залить соусом из сметаны и яиц.
7. Накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 С духовку на 40 минут. Через 30 минут фольгу можно убрать, тогда рыба подрумянится или можно не убирать, тогда сазан получится более сочным.

Еще больше рецептов — на https://zira.uz

Facebook: https://www.fb.com/zirauz
Instagram: https://www.instagram.com/zirauz/
Telegram на узбекском языке: https://t.me/zirauzuz
Telegram на русском языке: https://t.me/zirauz
Группа в Telegram: https://t.me/zirauz_chat
Телефон редакции: (+99899) 837−15−15
Телефон отдела рекламы: (+99878) 148−14−15

Видео Сазан запеченный в сметанном соусе канала Zira.uz