De una idea a una startup en 7 meses

Lo que surgió como un simple encuentro en la Universidad Austral ha llevado a Ricardo Cassini, graduado de administración de empresas, a recibir casi 500 mil dólares para emprender un proyecto de colorantes naturales. Junto a un científico del CONICET desarrollaron en pocos meses lo que podría ser un avance para la industria alimenticia a lo largo del mundo.

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