كسكس /طعام مرقة حمراء بلحم الخروف و الخضار couscous sauce rouge à l'agneau et aux légumes #عاشوراء

كسكس /طعام مرقة حمراء بلحم الخروف و الخضار
couscous sauce rouge à l'agneau et aux légumes

lien recette couscous poulet sauce rouge
رابط وصفة كسكس مرقة حمراء بالدجاج
https://youtu.be/gneP3ladsoE

#couscous #كسكسي_جزائري #كسكس #طعام #جزائر #algerie #cuisine #recette #couscousviande #عاشوراء #achoura

ingrédients :
1 kg couscous moyen
sel
1 bol eau froide pour le couscous
1 cuillère à soupe de beurre

sauce rouge:

3 cuillères à soupe huile
1 cuillère à soupe de smen (beurre rance)
morceaux de viande d'agneau
2 oignons moyens hachés
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 Bâton de cannelle
2 cuillères à café sel
1 cuillère à café poivre noir
2 cuillère à café paprika
1/2 cuillère à café cannelle en poudre
1 pomme de terre
5 petites courgettes
6 petites carottes
2 navets
2 poignées de pois chiches
2 litres d'eau bouillante
مكونات :
1 كغ كسكس متوسط
ملح
1 وعاء ماء بارد للكسكس
1 ملعقة كبيرة زبدة

صلصة حمراء:
3 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة سمن
قطع لحم غنم
2 بصلة متوسطة مفرومة
1 ملعقة كبيرة من الطماطم المصبرة
1 عود قرفة
2 ملاعق صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 بطاطس
5 كوسة صغيرة (قرعة)
6 حبات جزر صغيرة
2 لفت
2 حفنة من الحمص
2 لتر من الماء المغلي

Видео كسكس /طعام مرقة حمراء بلحم الخروف و الخضار couscous sauce rouge à l'agneau et aux légumes #عاشوراء канала by Samia