Как выбрать свежую и безопасную красную икру | ПРАВИЛА ВЫЖИВАНИЯ. ВЫПУСК 8 — 05.04.2019

Сегодня смотрите на «Интере» новый выпуск ток-шоу о качестве жизни «Правила выживания». В этой программе зрители узнают, как не попасть впросак с любимым праздничным деликатесом и выбрать настоящую, качественную красную и черную икру.
Бутерброд с красной икрой – не только украшение наших праздничных столов. Икра – очень полезный продукт. В этом деликатесе – сразу три группы витаминов: А, Е и Д. А еще – масса микроэлементов, необходимых для нашего здоровья. В икре есть легкоусвояемые белки, жиры и ценные минеральные вещества, в том числе кислоты Омега, способствующие профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Но все это мы получаем лишь при одном условии: если приобрели качественный продукт, а не подделку.

Поскольку икра – продукт не из самых дешевых, то нередко ее пытаются подделать и выдать за настоящую. Чтобы избежать обмана, рекомендуем вам запомнить несколько правил выбора икры:
1. Банка с икрой не должна быть вздутой
Деформация или вздутие банки с икрой недопустимы. Икра должна быть плотно закатанной.
2. На крышке должна быть вся информация об изготовителе
Дата изготовления и все реквизиты производства должны быть размещены на крышке, если речь идет о икре в металлической банке.
3. Проверьте дату раскатки икры по банкам
По ГОСТу икра должна консервироваться в банки не позднее месяца после посола. Проверив дату раскатки, вы сможете убедиться, что икра была законсервирована на заводе недалеко от места вылова.
4. Проверьте уровень содержания антисептиков в икре
Антисептики предназначены для того, чтобы икра дольше хранилась. Уровень их содержания не должен превышать 0,1%.
5. Проверьте наличие на банке названия вида рыбы, из которой добыли икру
Производитель обязан указывать из какого вида рыбы была получена и в дальнейшем законсервирована икра.
6. Не покупайте мороженную икру
Мороженная икра на порядок дешевле, но она не настолько вкусная и полезная, как законсервированная.
7. При возможности осмотрите икру
Хорошая икра должна состоять из одинаковых, чистых, цельных, однородных по цвету икринок.
8. Изучите консистенцию икры
Поверхность икринок должна быть сухой или немного влажной, а сами икринки – упругими и рассыпчатыми.
9. Попробуйте икринку на вкус
Икра не должна быть горькой или кислой.
10. Понюхайте икру
Качественная икра должна быть без резкого рыбного запаха.

Как отличить настоящую икру от подделки
Очень часто в банках вместо икры продают фальсификат. Например, икру могут делать из желатина. Чаще всего с такой проблемой сталкиваются те, кто пытается сэкономить на этом продукте. Отличить икру из желатина от икры настоящей можно, но не очень просто. Но все же есть несколько правил, которые помогут вам отличить настоящую икру от фальсификата:
1. Икра не должна быть жесткой
Если икринки жесткие и напоминают пшено, то скорее всего это подделка.
2. Икра не должна растворяться в воде
Чтобы проверить икру на натуральность ее можно поместить в стакан кипяченой воды и помешать. Если икринки растворились, то это фальсификат из желатина.
3. В настоящей икринке должно быть красное ядро
В поддельной икре нет красного ядра и на вид она однотонная.
-----------------
Мы ежедневно оказываемся один на один с опасностью и рискуем жизнью. Как выжить в стране, где могут не исполняться законы и не действовать правила? Сегодня нужно уметь себя защищать! Мы часто не знаем, чем мы дышим, что едим, какую воду пьем, какую одежду носим, на каком транспорте передвигаемся, чем заправляем свой автомобиль. Ответы на эти и другие важные вопросы – в «Правилах выживания».
-----------------
Полезные ссылки ↓:
Официальный сайт - http://pravyla.inter.ua/
Официальная страница в Facebook - https://www.facebook.com/pravylavyzhzuvaniya/
«Телеканал Интер» в YouTube -
https://www.youtube.com/user/InterTVua
«Вещдок» в YouTube -
https://www.youtube.com/channel/UC1cgJyXl0b8uWQGFU1RiwfQ/about
«Касается каждого» в YouTube -
https://www.youtube.com/user/telecastsk
«НАША ВЕРА» в YouTube -
https://www.youtube.com/channel/UCQjdU-vp0VLwmzIkFuwvaPA
«Ранок з Інтером» в YouTube -
https://www.youtube.com/user/RanokInterTV

Видео Как выбрать свежую и безопасную красную икру | ПРАВИЛА ВЫЖИВАНИЯ. ВЫПУСК 8 — 05.04.2019 канала Корисна програма