MISTRZOWSKIE NALEŚNIKI Z PASCALEM - Pyszne Inspiracje

Dziś w mojej kuchni wyjątkowy gość - odwiedził mnie Pascal Brodnicki we własnej osobie! Jak Pascal, to kuchnia francuska, a jak kuchnia francuska to... najlepsze na świecie naleśniki! Pascal pokazał mi kilka wskazówek, którymi dzielimy się z Wami w filmie. Zobaczcie jak wspólnie przygotowaliśmy naleśniki na dwa sposoby z użyciem sera kremowego Hochland: na słodko i na słono. Zapraszam do oglądania i gotowania. Poniżej znajdziecie nasze przepisy na pyszne naleśniki, a w komentarzu koniecznie napiszcie jakie #PyszneInspiracje chcielibyście obejrzeć następnym razem!

Przepisy:

CREPES SUZETTE Z CZEKOLADOWYMI NALEŚNIKAMI W WERSJI DAMIANA

SKŁADNIKI:

Naleśniki czekoladowe z kremowym farszem

Ciasto:
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka kakao na mleku
- 2 jajka
- ¾ szklanki wody
-szczypta soli
- łyżka roztopionego masła
- łyżeczka cukru

Farsz:

- 3 trójkąciki ser kremowy Hochland śmietankowy na jednego naleśnika
- 3 łyżki cukru
- 1 pomarańcza
- 3 łyżki masła
- 50 ml likieru pomarańczowego

PRZYGOTOWANIE:
1. Przygotuj ciasto mieszając wszystkie składniki dokładnie tak aby nie było grudek.
2. Usmaż naleśniki- na suchej patelni, wylej porcję ciasta i ruchami patelni rozlej je na całą jej powierzchnię. Smaż do momentu, kiedy naleśniki nie będą przywierać do patelni a ich brzegi zaczną odstawać.
3. Na każdym naleśniku rozsmaruj porcję sera kremowego Hochland i złóż najpierw na pół, a następnie ponownie na pół tak aby powstały trójkąty.
4. Na patelni rozpuść cukier, aż stanie się złoty i płynny. Dodaj wtedy do niego sok z 1 pomarańczy oraz startą z niej skórkę. Gotuj przez chwilę, a następnie dodaj masło i poczekaj aż całe się rozpuści.
5. Po tym czasie dodaj na patelnię 4 czekoladowe naleśniki, przesmaż je z dwóch stron i podlej likierem pomarańczowym – podpal, odchylając głowę od patelni.
6. Naleśniki są gotowe.
NALEŚNIKI ZIOŁOWE

Ciasto:
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka mleka
- ¾ szklanki wody
- 2 jajka
- szczypta soli
- łyżeczka cukru
- łyżka roztopionego masła
- łyżka posiekanego
- łyżka posiekanego lubczyku
- łyżka posiekanej szałwii
- łyżka posiekanego tymianku

Farsz:
- 2 wędzone makrele
- 4 bloczki sera kremowego Hochland ze szczypiorkiem i cebulą
- 3 ogórki kiszone
- 2 szalotki
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
- łyżka majonezu
- natka pietruszki
-świeży ogórek
-żółta papryka
Przygotowanie:
1. Przygotuj ciasto mieszając wszystkie składniki dokładnie, tak aby nie było grudek.
2. Usmaż naleśniki, na suchej patelni wylej porcję ciasta i ruchami patelni rozlej je na całą jej powierzchnię. Smaż do momentu, kiedy naleśniki nie będą przywierać do patelni a ich brzegi zaczną odstawać.
3. W tym czasie przygotuj pastę rybną: połącz kawałki makreli z pokrojonym w kostkę ogórkiem kiszonym, szalotką, natkę pietruszki, dodaj oliwę z oliwek i majonez. Dopraw solą i pieprzem.
4. Na każdego naleśnika rozsmaruj porcję sera kremowego Hochland i dodaj pastę z makreli – zawiń naleśniki w trójkąty.

Видео MISTRZOWSKIE NALEŚNIKI Z PASCALEM - Pyszne Inspiracje канала Damian Kordas