GARNACHAS ESTILO VERACRUZ

Garnachas Estilo Veracruz

Ingredientes:
400gms de Falda de res
para cocinar la carne
(1 trozo de cebolla, 2 ajos y hojas de laurel)
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3 Papas
2 jitomates guajillo rojos
6 chiles guajillo
2 chiles chipotle
3 chiles morita
500gms de masa de maiz
manteca derretida
1 trozo de consome
1 diente de ajo
1 trozo de canela
6 pimientas gordas
4 clavos de olor
sal

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