Dans cette ferme du Jura, les anciens gardent les vaches et fabriquent le fromage

Dans cette ferme du Jura, les anciens gardent les vaches et fabriquent le fromage

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Au col de la Givrine, deux familles s’installent chaque été avec leurs vaches. Les uns transforment leur lait en fromage, les autres ont opté pour un troupeau de vaches allaitantes afin de produire de la viande. Dans les deux cas, c’est l’ancienne génération qui assure la vie à l’alpage.

Passe-moi les jumelles du 21 juin 2019, une émission de la Radio Télévision Suisse.

"L’alpage aux anciens", un reportage de Béatrice Mohr

IMAGE : Eliane Ruckstuhl, Roland Joseph, Marc Zumbach, Karim Amin, Marc Tschudi
SON : Benedetto Garro, Santi Serra. Olivier Larrue
MONTAGE : Valérie Weyer
REPORTAGE : Béatrice Mohr
ILLUSTRATION SONORE : Ariane de Montmollin
MIXAGE : Pierre Bader
ETALONNAGE : Anne-Laure Sacher

Avec la participation de: Gaby, Luc et Hugo Pradervand, Jacqueline, Eric et Marc Ravenel, Jean-Luc Humbert

Nous remercions : Les chalets de la Givrine et de la Trélasse, La Commune de St-Cergue, Le Comité de la Désalpe de St-Cergue, Michel Badan

Passe-moi les jumelles:
Youtube: https://youtube.com/passemoilesjumelles
Site: http://rts.ch/play/tv/emission/passe-moi-les-jumelles?id=394095
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