Темперируем шоколад в микроволновке и делаем из него шоколадный декор спираль.

Мы рассказываем и показываем как еще можно темперировать шоколад в каллетах очень простым способом. Когда мы используем каллеты - это уже темперированный шоколад и при аккуратной работе с температурами можно использовать этот факт. А как показываем на видео.
Во второй части мы показываем как сделать изящный шоколадный декор.

Видео Темперируем шоколад в микроволновке и делаем из него шоколадный декор спираль. канала Поставщик кондитеров Chocolatemaster