후루룩 시원하게 먹기 좋은 오이냉국수 레시피

이 더운 여름 정말 어떡해요 미쳐요😫😫
시원~한 냉국수 먹고 더위 날려버립시다!

오늘은 오이로 만드는 오이냉국수를
알려드릴텐데 정말 쉽고 간단하니까
점심에 꼬옥 만들어보시길 바래요!

육수를 조금 더 차게 드시고 싶다면 냉장고 대신
냉동실에 사알짝 얼렸다가 드시는 것도 추천🥰

#오이냉국수 #냉국수 #여름메뉴 #시원한음식

오이냉국수(1인분 / 15분이내 / 아무나)

[재료]
오이 1개, 청양고추 1/3, 홍고추 1/2개, 양파 1/4개, 소면 1인분, 얼음 2종이컵, 통깨 약간, 참기름 약간

[냉육수]
물 700ml, 식초 4T, 매실청 2T, 국간장 1T, 멸치액젓 1T, 다진마늘 1/2T

[조리순서]
1. 오이와 양파는 얇게 채 썰어요.
2. 청양고추와 홍고추는 잘게 썰어요.
3. 분량의 냉육수 재료에 썰어둔 오이, 양파, 청고추, 홍고추, 얼음을 넣어 섞어요.
tip. 냉장고에 넣어 시원하게 보관해요.
4. 끓는 물에 소면을 넣어 3분간 끓여요.
tip. 물이 끓어 오르면 찬물을 부어 끓여요.
5. 면이 익으면 찬물에 헹궈요.
6. 그릇에 면을 담아주고 냉장고에 보관한 육수를 부어요.
7. 참기름 약간과 통깨를 뿌려서 완성해요.
tip. 참기름은 생략 가능해요.

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