ارز بسمتي بالزبيب و المكسرات احلي من المطاعم و تحدي

هاقولكم علي اسرار الرز البسمتي بالمكسرات بتاع المطاعم و عليها تكات و اسرار من مطبخي جربوا طريقتي في الرز البسمتي بالخلطة بالزبيب و المكسرات و مش هاتبطلوها ابداااا
المقادير:
ملعقة كبيرة زبدة او سمنه
3 ملعقة كبيرة زيت
حبة ليمون اسود مجفف
عود قرفة
3 ورقات غار او لورا
4 حبات قرنفل
4 فصوص حبهان
4 فصوص مستكه
حبة بصل متوسطة مقطعة جوانح رفيعه
حبة جزر كبيرة مبشورة
ملعقة كبيرة كاتشب ( يمكن استخدام ملعقة كبيرة صلصة مع نصف ملعقة صغيرة سكر كبديل)
كوب مرق عرق الرومي الروستو ( بالفيديو السابق و يمكن عمل مرق بديل و مكوناته بالاسفل )
3 اكواب ماء
1/2 1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كاري
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة خولنجان او جنزبيل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة بودرة زعفران
2 كوب رز بسمتي مغسول و منقوع نصف ساعة في ماي مضاف له ملعقة خل
( الرز البسمتي المستخدم بالوصفة رز ابو كاس ) و في حالة الارز البسمتي السايب يفضل غسله فقط و عدم نقعه بالماء
مكونات بديل كوب مرق عرق الرومي الروستو
كوب ماء ساخن
مكعب مرق دجاج او خضراوات
بشرقشرة برتقاله
نصف كوب عصير برتقال
طماطاية مبشورة او ملعقة صلصة مركزة
1/2 ملعقة صغيرة جنزبيل بودر
1/2 ملعقة صغيرة بصل بودر
1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقة كبيرة دبس فلفل حلو او فلفل احمر مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
رشة فلفل اسود
تغلي المكونات علي النار لمده 5 دقائق و نعاير كميتها و ملوحتها قبل اضافتها علي الارز

Видео ارز بسمتي بالزبيب و المكسرات احلي من المطاعم و تحدي канала sufee tv for cooking قناة صوفي للطبخ