Caldo de bolas de verdes...Con un toque manabita👌

RECETA (6 personas)
Ingredientes
1 libra de hueso de res
1/2 libra de pulpa de res
1/2 zanahoria
1 hoja de col
1 cebolla morada
1/2 pimiento
1/2 tomate
1/2 taza de arberjita
1 rama de cebolla blanca
2 cucharadas de ajo
1/2 cucharada de comino
1 libra de yuca
sal al gusto
2 cucharadas de cilantro
Relleno
1 cebolla morada
1/2 pimiento
1 rama de cebolla blanca
1/4 taza de arberjita
1/2 zanahoria rallada
4 verdes
2 cucharadas de pasta de maní
1 cucharada de ajo y comino
1/4 de pasas
1 huevo
2 cucharadas de achiote

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