Закуска з баклажанів та перців.

Закуска з баклажанів і перців 🌶️🍆.

🍆Інгредієнти:
🔸Баклажан - 2 шт
🔸Перець солодкий- 1-2 шт
🍆Заправка:
🔸Олія оливкова - 3 ст.л
🔸Соєвий соус - 2 ст.л
🔸Яблучний оцет - 1-2 ст.л
🔸Мед - 0,5 ч.л
🔸Часник - 1-2 зубчики
🔸Чорний перець - третина ч.л
🔸Паприка червона - 0,5 ч.л
🔸Петрушка або кінза - 4-5 гілочок.

▪️Баклажани ріжемо на шматочки.
▪️Посипаємо сіллю і лишаємо на 10 хвилин.
▪️Зливаємо водичку яка виділилась.
▪️Обсмажуємо баклажани на рослинній олії або маслі гхі до золотистої скоринки.
▪️На тій самій пательні смажимо перець на середньому вогні до моменту, коли він стане трохи мʼяким.
🍆Заправка:
▪️Зʼєднуємо всі інгредієнти і добре перемішуємо.
▪️Зʼєднуємо баклажани, перець та заправку.
▪️Лишаємо на 10 хвилин щоб овочі просочилися і можна смакувати 🤤
👌🏼На другий день салат теж дуже смакує.

Видео Закуска з баклажанів та перців. канала Tasty Stories | Рецепти