(요섹남 TV) 회 써는 방법과 회 써는 방향에 대한 설명.. 노량진 번외편

매 주 토요일 노량진 새벽 경매 시장을 방문하여...
경매를 참관하고, 도매시장을 돌아다니며,
제철 수산물 및 시세를 알아보고 저렴한 물건을 구매하여 요리하는 영상을 업로드 하는 컨텐츠 방송입니다.

금일 영상은 회를 써는 방법 및 회를 써는 방향에 대한 설명입니다..

설명을 위한 생선은 전갱이로...

횟감용으로 구입한 선어 전갱이입니다...

오버 숙성이 되어서 근육이 깨져 있어... 회 써는 방향에 대한 설명을
하기 좋을 것 같아요....

짧은 지식입니다만 도움이 되셨으면 좋겠구요..

항상 말씀드리는 거지만 제가 말한 것이 정답이 아니기에 다른 의견이 있으신 분은 댓글로 좋은 정보 공유 부탁드립니다...

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