Ich koche Fleisch einmal so und ändere die Beilagen die ganze Woche! Unglaublich weich!

Fleisch, das auf der Zunge zergeht! Selbst das zäheste Fleisch wird in Ihrem Mund schmelzen. Ich nehme ein Kilogramm Rindfleisch, Sie können selbst den härtesten Teil des Fleisches nehmen, und ich koche eine ganze Pfanne mit leckerem Fleisch. Das Fleisch nach diesem Rezept ist ungewöhnlich weich und schmackhaft. Ich koche solches Fleisch einmal und wechsle dann eine ganze Woche lang die Beilagen! Fügen Sie diesem Fleisch gefüllte Pilze mit Pilzsauce hinzu, Sie erhalten ein unvergessliches Abendessen für die ganze Familie.

Zutaten:
1 kg Rindfleisch
Für dieses Rezept ist jedes Stück Rindfleisch geeignet, auch das zäheste
400 g Zwiebeln
100-120 g Butter
50 ml Wasser
60 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt kochen
3 Knoblauchzehen
1½ bis 2 Teelöffel Salz
Schwarzer Pfeffer
Knoblauch
Umrühren und 90-120 Minuten kochen, bis das Fleisch zart ist

400 g Champignons
1 Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
Die Pfanne gut erhitzen
1-2 Esslöffel Olivenöl
Etwas Butter
Braten, bis sie goldbraun sind
Ein Bündel Petersilie und Koriander
1 Esslöffel saure Sahne
Salz
Schwarzer Pfeffer
Mozzarella
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen
Auf einer Seite bei starker Hitze goldbraun braten
Mozzarella
80ml 15% Sahne oder Milch
80 ml Wasser
10-12 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen
2-3 Teelöffel Mehl in etwas Wasser einrühren
Salz
Schwarzer Pfeffer
Eine Prise Muskatnuss
2 bis 3 Minuten köcheln lassen, bis es eindickt
Fleischreste in einer abgedeckten Schüssel im Kühlschrank aufbewahren
Guten Appetit!

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