ΣΠΕΤΖΟΦΑΙ ΒΟΛΟΥ ΤΗΣ ΒΕΦΑΣ

Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου μας φτιάχνει στην κουζίνα της Σπετζοφάι Βόλου. Ένα εξαιρετικό καλοκαιρινό φαγητό για όλη την οικογένεια, αλλά και ξεχωριστό έδεσμα για μπουφέ! Από το βιβλίο Ελληνική Κουζίνα Μαγειρική. Αγοράστε τα μοναδικά βιβλία της Βέφας & της Αλεξίας Αλεξιάδου στο eshop https://vefaalexiadou.gr/ και βρείτε στο blog πολλές από τις συνταγές τους. Συνταγή: Σπετζοφάι Βόλου της Βέφας
Υλικά για 6 μερίδες χρόνος προετοιμασίας 2 ώρες Χρόνος μαγειρέματος 15'
•2 kg μελιτζάνες
•1 kg μακριές πράσινες πιπεριές
•λάδι για το τηγάνισμα
•1 kg λουκάνικα τύπου Πηλίου
•½ κούπας λάδι
•2 κούπες βρασμένη & συμπυκνωμένη σάλτσα ντομάτας από 2 kg ώριμες ντομάτες στο μούλτι βρασμένες με λίγο λάδι ξύδι ζάχαρη & αλάτι

Видео ΣΠΕΤΖΟΦΑΙ ΒΟΛΟΥ ΤΗΣ ΒΕΦΑΣ канала Vefa Alexiadou