Selfcare, aber mach's fresh! 🌱✨

Die Kräuterseitling-Pasta mit Salbei & Zitrone ist ein absolutes Comfort Food. Mit REWE wird frischer Genuss ganz einfach. ✨

Kräuterseitling-Pasta mit Salbei & Zitrone

Zutaten:
• 125g Kräuterseitlinge
• 400g Seidentofu
• 250g Spaghetti
• ein paar Salbei Blätter
• Abrieb einer Bio Zitrone
• ein paar Spritzer Zitronensaft
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Salz & Pfeffer
• 1 EL Öl zum Anbraten
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:
1. Seidentofu, klein gehackte Zwiebel, Knoblauch, Salz & Pfeffer in einem Mixer zu einer cremigen Sauce pürieren. Anschließend Olivenöl dazu geben und einmal kurz mixen.
2. ⁠Pasta kochen (Eine Kelle Pasta Wasser aufbewahren.)
3. Die Kräuterseitlinge putzen und halbieren. Anschließend scharf in Öl anbraten, sodass sie goldbraun werden. Salzen und für einen kurzen Moment den Salbei dazu geben.
4. Die Kräuterseitlinge aus der Pfanne holen. In der gleichen Pfanne die Sauce hinzufügen und kurz erwärmen. Anschließend eine Kelle Pastawasser dazugeben und kurz auf Köcheln. Die Pasta dazugeben und unterrühren.
5. Kräuterseitlinge, Salbei, etwas Zitronenabrieb und Zitronensaft obendrauf geben und genießen.
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