L'arte del culatello

Italia Alimentari è protagonista della puntata "L'arte del Culatello" su Gambero Rosso channel canale 411 di Sky.
Il presentatore è lo chef Andrea Golino, uno dei conduttori dei principali programmi su canale.
Nella puntata della durata di circa 30 minuti sono ripresi gli stabilimenti di Busseto (PR) con focus sulla produzione del culatello, culatta e anche dei salami e lo stabilimento di Gazoldo degli Ippoliti (MN) dove viene mostrato il reparto di affettatura.
La puntata si conclude con la visita del concept store Montana Gourmet di Soragna (PR) e con la preparazione di una ricetta col culatello.

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