“طرز تهیه بهترین چیز کیک لوتوس مثل قنادی و بازاری | آموزش کامل قدم‌به‌قدم راحت و‌خوشمزه

Cheesecake Berlin bestellen🤎

چیز کیک لوتوس خانگی با طعمی فوق‌العاده! 🍰

✨ مواد لازم:
• بیسکویت لوتوس: ۲۵۰ گرم
• کره ذوب شده: ۱۰۰ گرم
• پنیر خامه‌ای: ۵۰۰ گرم
• ماست یونانی یا خامه ترش: ۲۰۰ گرم
• شکر: ۱۰۰ گرم
• وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
• تخم‌مرغ: ۲ عدد
• کرم لوتوس: ۲۰۰ گرم

⸻

✨ طرز تهیه:
1. آماده‌سازی کراست:
کف قالب کمربندی ۲۴ سانتی‌متری رو با کاغذ روغنی بپوشونید. بیسکویت‌ها رو با میکسر خرد کنید، کره ذوب شده رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. این مخلوط رو در ته قالب بریزید و با ته یک لیوان یا هر چیزی سنگین فشرده کنید. قالب رو به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال بذارید.

✅تمام مواد رو دو‌ساعت قبل از یخچال بیرون بیاورید تا هم دمای محیط بشه.
✅فر را روشن کنید تا گرم شه
فر گازی 165درجه سانتی گراد
فر برقی 150 درجه سانتی گراد

2. آماده‌سازی قسمت کرمی:
پنیر خامه‌ای و ماست یونانی رو با همزن با دور کند بزنید تا یکدست بشه.
شکر و وانیل رو اضافه کنید.
دونه‌دونه تخم‌مرغ‌ها رو اضافه کنید و خیلی آرام هم بزنید.
3. ترکیب با کراست:
مایع چیز کیک رو روی کراست سرد شده بریزید و سطح رو با لیسک صاف کنید.
چند بار قالب رو به زمین بزنید تا هوای داخلش خارج بشه.
4. پخت:
چیز کیک رو روی پایین‌ترین طبقه فر با دمای 170 درجه سانتی‌گراد )بسته با اینکه فر برقی یا گازی )به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بپزید. وقتی کاملاً خودشو گرفت، در فر رو باز بذارید و ۱ ساعت داخل فر بمونه تا خنک بشه.
5. سرو:
بعد از یک ساعت، چیز کیک رو توی دمای محیط بذارید تا کاملاً خنک بشه و بعد داخل یخچال به مدت ۲ ساعت بذارید. در نهایت کرم لوتوس رو با حرارت کم ذوب کنید تا روون شه و روی سطح چیز کیک بریزید.و با بیسکوئیت پودر شده و یکی دو تا بیسکوئیت دیزاین کنید،نوش جان😮‍💨

✅ نکته خیلی مهمش حتماً مواد چیز کیک باید در دمای محیط باشند تا به دمای محیط برسه و چیز کیک باید در پایین‌ترین طبقه فر پخته بشه و پروسه خنک‌شدنش‌هم‌آروم‌باشه تا اینجوری احتمال ترک خوردنش خیلی کم‌ میشه.
Follow me on Instagram: https://www.instagram.com/nediva2025

“Craving Cheesecake?”🍰

“Experience Pure Delight – Where Cheesecake Creaminess Embraces Lotus’s Bold Flavors.”

Persian Food & Sweets
Homemade | Fresh | With Love
DM for orders & collabs
🫶🏼💚

“Thank you for all the love & support!
Let’s keep cooking together!”

Видео “طرز تهیه بهترین چیز کیک لوتوس مثل قنادی و بازاری | آموزش کامل قدم‌به‌قدم راحت و‌خوشمزه канала Cooking mit neda🇩🇪