3 aperitivos gourmet para Navidad. Los guisitos de Jose

Hola, os doy estas 3 ideas de aperitivos para estas fiestas, a cada cual más rico y lo bueno que tienen es que aparte de estar deliciosos y muy vistosos son económicos, que siempre viene muy bien en estas fechas de muchos gastos.
La receta escrita la tenéis en: https://los-gui-sit-osde-jose.blog/2019/12/27/3-aperitivos-gourmet-para-navidad/

VASITO DE CREMA DE PUERROS CON LANGOSTINO CRUJIENTE
INGREDIENTES.
3 puerros
1 cebolla
2 patatas grandes
1 langostino crudo por persona
Fideos chinos
La clara de 1 huevo
Agua
Aceite de oliva
Sal y
Pimienta

VASITO DE CREMA DE REMOLACHA CON CHAMPIÑÓN Y CRUJIENTE DE CEBOLLA

INGREDIENTES:
450 gr. de remolacha cocida
1/2 cebolla
350 gr. de champiñón
2 ajos
Cayena
70 cl. de vino blanco
1 cucharadita de harina de trigo
Aceite de oliva
Sal

ALCACHOFAS EN TEMPURA EN CAMA DE SALSA ROMESCO CON CRUJIENTE DE JAMÓN IBÉRICO

NGREDIENTES:
Alcachofas
Jamón ibérico
aceite de oliva
Agua
Sal maldon

Salsa romesco:
5 ñóras
2 tomates maduros
2 ajos
45 gr. de almendras tostadas
45 gr. de avellanas tostadas
1 1/2 rebanada de pan frito
1 guindilla o cayena
Aceite de Oliva
Vinagre y
Sal

Tragaldabas. !Buen provecho¡ y Felices fiestas

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