Faça um delicioso bolo de fubá com coco e queijo para acompanhar seu café da tarde

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Ana Angélica Coelho, assistente de produção nos ensina a fazer um delicioso bolo de fubá com coco e queijo.

Ingredientes:
4 ovos (200 gr)
3 xícaras de leite (750 ml)
2 xícaras de açúcar (500 gr)
2 colheres (sopa) de manteiga (20 gr)
1 xícara de fubá (250 gr)
1/2 xícara de farinha de trigo (125 gr)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (125 gr)
1/2 xícara de coco ralado (125 gr)
1 colher (sopa) de fermento em pó (14 gr)

Modo de Preparo: No liquidificador coloque os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar, o fubá, o trigo e o parmesão ralado e bata tudo por 5 minutos. Depois acrescente o coco ralado e o fermento e misture. Numa forma untada e forrada no fundo com papel manteiga, coloque a massa e deixe descansar por 15 minutos antes de levar ao forno. Leve para assar por 40 minutos no forno pré-aquecido a 170 graus. Deixar esfriar bem antes de desenformar e cortar.

Conteúdo realizado no programa “Santa Receita”, dia 31/01/2024

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