LIVE de Pastel Black Velvet

Que hermosa clase en vivo del día de hoy😍😍😍me encanto! En esta clase te comparto una receta de pastel black velvet, con una bellísima decoración de día de muertos. Cuando la prepares platicame que tal te queda, mándame tus dudas y con mucho gusto las contestaré.

Te recuerdo que todos los Martes a las 5:00pm (GMT-6) Hora centro de Mexico tengo una clase gratuita en mi pagina de Facebook, ahí te espero. Gracias 🤩 por estar siempre en tu clase.

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BIZCOCHO:
- 230 gr de mantequilla
- 230 ml de aceite vegetal
- 400 gr de azúcar refinada
- 8 huevos
- 440 gr de harina
- 160 gr de cocoa
- 30 gr de polvo para hornear
- 5 gr de bicarbonato
- 140 ml de leche
- 10 ml de vinagre para cortar la leche
- 20 gr de café soluble
- colorante negro

MERMELADA:
- 500 gr de calabaza
- 400 gr de azúcar refinada
200g de crema batida y se une a la mermelada

DECORACIÓN:
- 500 gr de mantequilla
- 2 kg de azúcar glass
- colorantes rojo, morado, verde, amarillo, naranja y azul

CAPÍTULOS
00:00 Bienvenida y Saludos
06:40 Elaboración del bizcocho
20:35 Explicación de cómo hacer la mermelada
25:07 Armado del pastel
33:50 Elaboración del betún
38:50 Decorado del pastel
1:15:38 Elaboración de flores de betún

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