Рождественское полено на силиконовом противне от Tupperware

Сегодня приготовим традиционный рождественский рулет, который запросто может стать вашим фирменным праздничным десертом! Силиконовый противень, миксер «От шефа», силиконовые скребки, кувшин «МикроКук», кондитерский мешок, большой прямоугольный кондитер - изделия от Tupperware сделают вас настоящим мастером кондитерского искусства!

Нам понадобится:
- 5 яиц
- 150 гр сахара + 2 ст.л. сахара
- 100 гр муки
- соль
- 1 ч.л. растительного масла
- 250 гр. замороженной вишни
- 180 гр. шоколада
- сливки 33-35%
- ликер по желанию

Отделить желтки от белков. Взбить желтки с 150 гр сахара до полного растворения сахара (лучше делать это на водяной бане), добавить соль, просеянную муку и растительное масло, тщательно размешать. Отдельно взбить белки и ввести их в желтковую массу, аккуратно вымешивая, в 3 приёма. Распределить тесто по силиконовому противню равномерным слоем и выпекать при 180 градусах 10-12 минут. Затем перевернуть на полотенце на пару минут, снять противень с коржа и свернуть корж в рулет вместе с полотенцем и противнем. Дать остыть в таком положении. Разморозить и отжать вишню. Прогреть получившийся сок (не менее 100 мл, можно долить воду) с 2 ст.л. сахара, пока сахар не растворится. Развернуть и пропитать полученным сиропом корж. Приготовить крем из взбитых сливок и растопленного шоколада. Смазать корж, разложить равномерно вишню, свернуть в рулет. Обмазать и украсить десерт оставшимся кремом (кондитерский мешок вам в помощь!).

Приятного аппетита!

Готовьте с любовью и с Tupperware!
_______________________________________
Подписывайтесь на мой канал
https://www.youtube.com/channel/UC-KDKlUircxUf23jRJkFrPg?view_as=subscriber

Видео Рождественское полено на силиконовом противне от Tupperware канала Студия Ольги Кузнецовой