Polpette di lenticchie al forno - cuciniamo insieme

Magari ti sono avanzate le lenticchie a capodanno?? Mangiamo i legumi in una versione alternativa! Io ho usato le lenticchie ma si possono usare anche i ceci, i fagioli, le fave, i piselli ecc...
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ingredienti:
250 g di lenticchie secche
100 g di polpa di pomodoro
50 g di cipolla
200 g di formaggio grattugiato
3 uova
150 g di pangrattato
75 g di patate disidratate
se volete potete aggiungere anche dei cubetti di formaggio
sale q.b.
pepe facoltativo
olio di semi
acqua per far cuocere le lenticchie

se avete delle domande, dubbi o consigli scrivetemi pure
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