Рулет из яблочной меренги.

Яблочная меренга:
-яблоки(неочищенные)1 кг.
-сахар 300 г. + 100 г. для яблочного пюре.
-белки 200 г.
-крахмал (картофельный) 2 ст.л.
-миндальные лепестки 2 ст.л.
Крем:
-масло сливочное 250 г.
-пудра сахарная 100 г.
-рикотта 500 г.

Видео Рулет из яблочной меренги. канала Вкусно дома