PASTEL con 24 CAPAS DE CHOCOLATE! - Caro Trippar

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Las Recetas de Mj: https://www.youtube.com/watch?v=oQdZ4CXgDvM
Para el bizcocho (por unidad, doblar cantidades para hacer 2):
80 g de cacao en polvo
100 ml de agua (caliente)
230 ml de leche (caliente)
336 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
445 g de azúcar
4 huevos tamaño L
1 cucharada de postre de extracto de vainilla
375 g de harina de trigo
7 g de bicarbonato sódico
3 g de sal

Para el relleno:
200 g de chocolate 70% de cobertura
185 ml de nata para montar caliente
520 ml de nata para montar
2 cucharadas soperas de azúcar glas

Para la ganache:
100 g de chocolate 70% de cobertura
100 ml de nata para montar

Pastel de Matilda: https://www.youtube.com/watch?v=fNLz_GBokF8&t=492s

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Beso gigante

Caro

DESMINTIENDO TRUCOS DE COCINA
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