Sabor de la tierra - Arepa santandereana

El legado gastronómico de la región de los Santanderes está compuesto por una gran variedad de platos repartidos en su basta geografía, un joven chef decide emprender un viaje en busca de la esencia de cada plato de la región, rastreando su origen, indagando su procedencia, y aprendiendo en las cocinas de los pueblos, veredas, plazas de mercado y donde se localice el punto de origen de cada receta, en medio de su viaje conocerá diferentes historias contadas por sus protagonistas y que ayudarán a construir el camino para encontrar la verdadera historia de la cocina regional, este recorrido está acompañado de divertidas situaciones relacionadas con el oficio de la cocina, personajes encargados de darle vida a los diferentes platos de comida que se explore en cada capítulo y descubrir la historia que lo envuelve, su origen y cómo llegó a convertirse en lo que nos encontramos en la mesa de los restaurantes y hogares de la región.

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