Аварские хинкалы

Ингридиенты:
1 - 1,5 кг. мясо ( варим до готовности,
бульон процедить)

Тесто :
1,2 кг. муки ( замешивать не туго )
500 гр. кефира ( Butter Milch)
2 ч. л. соды
2 ч. л. соли
20 - 30 мл. раст. масло

Сметанный соус :
100 гр. кефира
200 гр. сметаны
2 - 3 зубчика чеснока
соль

Томатный соус :
500 гр. свежих помидор
100 гр. слив. масло
2 - 3 зубчика чеснока
соль

Помидоры перемалываем в блендере.
Растопить масло и положить пюре от помидор,
посолить и тушить минут 10 и добавить
чеснок, подержать еще минутку и выключить.
Можно подавать на стол

Приятного аппетита и подписывайтесь
на мой канал.

Видео Аварские хинкалы канала В гостях у Асии