Receta de PANQUEQUE sin ACEITE a lo Primitivo

Mezclar el huevo, azúcar, aceite normal o de oliva. Añadir los secos y por última la leche. Batir hasta que esté todo integrado, no batir de más.
En una sartén con piedras seleccionadas tira una panquesito preparado a mano. Si te gustan más gruesos podes poner más mezcla. Empiezan a dorar, dar vuelta. Cuando esté listo, guardar aparte y hacer el resto de los panqueques. VIRA EL VIDEO.
Ingredientes
1 ¼ de tazas de harina blanca
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharada de azúcar
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de especias como canela molida, nuez moscada, o especias para pay de calabaza (opcional)
1 huevo
1 taza de leche sin grasa o de 1% (añada 2 cucharadas para hacer panqueques más delgados)
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharadita de vainilla (opcional)

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