Гата (сладкое сдобное печенье)

Всем привет! Сегодня первый раз готовлю эту выпечку. Гата получилась сладкая и вкусная.

Тесто
Мука 250-300 г
Масло 100 г
Кефир 50 мл
Сметана 50 мл
Яйцо 2 шт (у меня С2, если С0 то одно)
Соль 1/2 ч.л.
Сода 1/2 ч.л.

Начинка
Сахар 100 г
Масло 50 г
Мука 60 г

•Приготовим тесто. В муку добавить масло и перетереть руками в крошку. Муку сразу всю не сыпьте, уйдет 250-300 г, мука разная, получается по-разному. Добавить сметану, кефир, яйца, соду и соль. Замешиваем тесто.
•Для начинки смешать сахар, масло и муку, перетереть руками в крошку.
•Раскатать тесто, толщиной 0.5 см. Распределить начинку и слегка придавить.
•Скрутить рулет, смазать сверху яйцом.
•Нарезать рулет на порции.
•Выпекать при 180° 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Видео Гата (сладкое сдобное печенье) канала ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С АНЕЙ