Готовим зефир со вкусом чёрной смородины ! Нежнейший десерт который стоит приготовить хотя бы раз!

Домашний зефир-это вкуснейший десерт! Если всё сделать правильно он обязательно получится ❤️
Я даю вам пропорцию по которой готовила я, вы же смело можете её поделить на два.

630гр смородины( выход чистого веса пюре должен быть 300 гр)
К смородине 260 гр сахара
В сироп:
150мл воды
14 гр агар агар
Сахар 300 гр
Сироп глюкозы 100 гр
И для пюре смородины 2 белка

Сам процесс приготовления вы сможете увидеть в видео.
#татьянашерстнёва#готовимзефир#готовимзефирдома#зефир#торт#готовимдома#зефирсчёрнойсмородины#готовимдесерт#каксамомусделатьзефир#какприготовитьдесертдома#школакондитера#десерты#кондитершерстнёва#кондитерснуля#кондитерскиекурсы#какприготовитьзефир

Видео Готовим зефир со вкусом чёрной смородины ! Нежнейший десерт который стоит приготовить хотя бы раз! канала Кондитер Шерстнёва