Culture des cardons

Excellent légume peu connu de la famille des artichauts, très décoratif au jardin par son imposant feuillage argenté et ses belles grandes fleurs d’un joli violet qu’il convient de supprimer pour ne pas nuire à la qualité des feuilles. Culture facile, semis direct au jardin courant mai ou semis en godet au chaud puis repiquage fin mai. Avant de consommer les cardes, en fin d’automne, il convient de blanchir le feuillage en l’entourant de journaux ou de carton puis lier avec une ficelle. Environ 3 semaines après cette opération, les cardes sont consommables. Pour profiter de ce très bon légume en hiver, vous pouvez déterrer les plantes avec une bonne motte de terre et les placer à la cave ou au cellier. Une culture aisée mais qui demande une terrain riche. Découvrez notre gamme sur : https://www.graines-baumaux.fr/168879-graines-de-cardons

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