НЕПОВТОРИМЫЙ ВКУС И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! ЛЕТНЕЕ ВОСТОЧНОЕ БЛЮДО ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ МЯСА - ДОЛМА

Погрузитесь в атмосферу Востока – приготовьте с Андреем Дромовым вкусную и сочную долму. РЕЦЕПТ:

0,5 кг говяжьего фарша
280 г виноградных листьев
180 г репчатого лука
80 г круглозерного риса
80 г топленного масла
80 г сливочного масла
60 мл воды
По 1 ч.л. хмели-сунели, сушенной мяты, орегано и базилика
Соль, черный перец по вкусу

Соус
200 г мацони
2 зубчика чеснока
По 20 г кинзы и укропа
Черный перец – по вкусу
Варите рис 4-5 минут в подсоленной воде. Затем откиньте на сито. Измельчите лук, обжарьте на топленном масле. Добавьте базилик, орегано, мяту и хмели-сунели – жарьте еще минуту. Добавьте фарш, соль, перец, воду и готовьте, помешивая пару минут. Затем смешайте фарш с рисом и дайте немного остыть. Листья винограда разложите на столе лицевой стороной вниз и в каждый заверните по столовой ложке начинки. На дно кастрюли выложите несколько листов капусты, затем сложите долму, добавьте сливочное масло и соль – накройте долму тарелкой, залейте водой и варите под крышкой при низкой температуре 1 час. Для соуса смешайте измельченный чеснок и зелень с мацони и перцем. Подавайте долму с соусом.
Приятного аппетита!
----------------
Instagram: https://www.instagram.com/inter_tv_channel/
Офіційний сайт телеканалу "Інтер": http://inter.ua
FB: https://www.facebook.com/Inter.ua?ref=hl

Видео НЕПОВТОРИМЫЙ ВКУС И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! ЛЕТНЕЕ ВОСТОЧНОЕ БЛЮДО ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ МЯСА - ДОЛМА канала Телеканал Интер (Inter TV channel)