ITINERARI: VAL GEROLA, ALPE OLANO VITA IN ALPEGGIO

Ecco come si vive in Alpeggio. Sveglia alle 5 del mattino per essere pronti per la mungitura. Qui siamo in Val Gerola, presso l'Alpe Olano, ai piedi dell'omonimo Monte. Qui il bitto si fa ancora nei tradizionali Calec. Strutture in pietra nelle quali si lavora il latte, direttamente sul pascolo. Si cambia pascolo e si cambia anche Calec.

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