PASSO A PASSO DE COMO FAZER BOLINHOS DE 1 KG | SUPER DICA DE FAÇA E VENDA

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CEP: 17300-310
Cidade: dois córregos
Bairro Guarapuã

Meu pão de ló: https://youtu.be/qCAX4bqRKxw
Ponto do chantilly: https://youtu.be/PG8gi3l1eQU
Coloração preto e vermelho: https://youtu.be/lI1HCY_1v-w

Massa utilizada: https://youtu.be/5HpyXB6Hxro
Massa de chocolate de 3 ovos: https://youtu.be/gB_aVgpBqCg

BOLO DE 1 KG

MASSA

INGREDIENTES:
* "Massa branca"
* 6 ovos - 350 gr
* 2 xícaras de açúcar refinado - 360 gr
* 1 colher de (sobremesa) de baunilha
* 3 xícaras farinha de trigo - 360 gr
* 1 colher de fermento (a tampa do fermento) - 20 gr
* 1/2 xícara de água ou leite (morno) - 100ml
* 2 colheres (sopa) de óleo
* Modo de preparo: bata por 10 min na batedeira os ovos, o açúcar e a baunilha, peneirar a farinha c/ com o fermento e após juntos mistura tudo na batedeira, acrescente a água e a colher de óleo, após bater na batedeira em velocidade baixa, ou com fue bem devagar, asse em forno 180º grau por 36 min +-. -

* Obs: Medidas em gramas aproximadamente, tudo depende/variam da marca da farinha, os ovos, o açúcar.
* Obs2: bater os ovos, o açúcar e a baunilha por 10 minutos em velocidade máxima se a batedeira for planetária. Batedeira comum: Bater por 15 minutos em velocidade máxima.

RENDIMENTO: 3 formas de 18x11 (tamanho utilizado no vídeo)

INFORMAÇÕES:

* Quantia de massa para cada forma: 200 ml
* Cada massa pesou 290 gr
* Os bolinhos pesaram em média: 1,300 kg

COMO ADQUIRIR AS FORMAS: https://www.lojarafisa.com.br

CONFEITOS: www.jadyconfeitos.com.br
CALDA PARA MOLHAR: https://youtu.be/XOcLpegmm2s

RECHEIO BASE DE LEITE NINHO

INGREDIENTES:
* 250 ml de chantilly líquido
* 1 lata de leite condensado gelado
* 100 gr de creme de leite gelado
* 200 gr de leite ninho (ou se preferir até mais)

AMEIXA:
* 100 gr de ameixa cozida c/ pouco açúcar

TRUFADO:
* 200 gr de chocolate ao leite c/ 100 gr de creme de leite

DOCE DE LEITE:
* 1 lata de leite condensado cozido (30 min após o apito da panela de pressão) ou de sua prefêrencia

Não vendo por kilo, e não vendo esse tamanho de bolo. Esses tamanhos e sabores a partir de 30,00 a 50,00. LEMBRE-SE de calcular conforme seus gastos e região.

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