Сугудай из Чира. Маринованная рыба. СУПЕР ЗАКУСКА.

Сугуда́й (сугудать (энецк.) — есть сырую рыбу. Альтернативное название: Саламу́р) — блюдо из свежей рыбы, распространённое на севере России среди коренных народов Севера. Приготавливается, как правило, из местных, северных видов рыбы: сига, муксуна, чира, леща; также может приготовляться и из других сортов рыб (нельма, валёк, сёмга и др.).
Чир, или що́кур[1] (лат. Coregonus nasus) — пресноводная рыба из рода сигов. Размером достигает 0,8 м, весом — 16 кг, хотя в среднем весит 2—4 кг. Распространена в реках и озёрах на севере России (в европейской части, Сибири и на Камчатке) и в северных провинциях Канады. Может обитать в полупресной воде заливов Северного Ледовитого океана. Нерестится осенью, в октябре — ноябре. Созревает в возрасте 6-8 лет. Икра светло-желтая, крупная, до 4,0-4,2 мм в диаметре. Рацион чира состоит в основном из донных беспозвоночных.
Чир считается ценной промысловой рыбой.
_________________________________________________________________

На поддержку канала и материальную помощь (QIWI кошелек): qiwi.com/n/RIVALBABKI72
_________________________________________________________________
Мой ВК: https://vk.com/id84233095
_________________________________________________________________

Мой INSTAGRAM: https://www.instagram.com/rival_khuchik_bloger/?hl=ru

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Для коммерции: rivalhuchashev@mail.ru
__________________________________________________________________

Видео Сугудай из Чира. Маринованная рыба. СУПЕР ЗАКУСКА. канала Ривал Хучашев