A melhor sopa de peixe que já viu

Ingredientes

Para o caldo

3 litros de água
1 cabeça de peixe + 3 postas
200ml de vinho branco
1 colher de sopa de azeite
Rama de 2 alhos franceses
1 cebola
Tomilho e salsa
Sal

Para a sopa

500 gr batatas
2 cenouras
1 colher de sopa e meia de azeite
2 alhos francês
1/2 pimento vermelho
2 dentes alhos
1 cebola grande
2 tomates
Salsa e coentros a gosto

Discrição

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