Bistec relleno De Rajas En Salsa Verde

Las recetas de carne de Res Faciles no son pocas y esta sabana de res en salsa verde definitivamente es una de ellas, perfecta para cualquier dia de la semana su relleno de vegetales, requesón y champiñones la vuelven un plato fuerte muy completo ademas su salsa verde picosita le da mucho sabor y ese toque característico de las recetas de cocina Mexicana.

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INGREDIENTES
1 cucharada de aceite vegetal
1/4 de cebolla morada fileteada para el relleno
1 taza de champiñones fileteados para el relleno
1 taza de requesón para el relleno
1/2 taza de gramo de elote amarillo para el relleno
10 hojitas de epazote
1 pizca de sal para el relleno
1 pizca de pimienta para el relleno
2 tazas de rajas poblanas para el relleno
4 bistec o sabanas de res
2 tazas de caldo de pollo para la salsa
6 tomates verdes para la salsa
1 diente de ajo para la salsa
1/4 de cebolla blanca para la salsa
1 chile serrano para la salsa
1/4 de taza de epazote para la salsa
Comino al gusto para la salsa
2 cucharaditas de orégano
Una pizca de sal
Pimienta al gusto
Unas ramitas de cilantro para la salsa
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