Schnelle Ramen Nudelsuppe 🍜 gesund und lecker kochen #mrsflury #HolidaysWithYoutube

Schnelle & Köstliche Ramen-Suppe 🥢✨
Ihr liebt wärmende, schnelle Gerichte, die sich unkompliziert anpassen lassen? Dann ist diese köstliche Ramen-Suppe genau das Richtige für euch! Mit frischem Gemüse, cremiger Kokosmilch und würziger Currypaste ist sie in nur 10 Minuten fertig und einfach perfekt für kalte Tage.

Rezept für 2 Personen:
2 EL rote Currypaste
1 Limette (Saft)
1 Dose Kokosmilch (400 ml)
650 ml Gemüsebrühe
1 Pok Choi
250 g Tofu (gewürfelt)
2 Karotten (geraffelt)
150 g Pilze
100 g Zuckerschoten
125 g Mie-Nudeln

So einfach geht’s:
1. Currypaste kurz im Topf anrösten, bis die Aromen aufsteigen.
2. Kokosmilch, Gemüsebrühe und Limettensaft hinzufügen.
3. Gemüse und Tofu dazugeben und 4 Minuten köcheln lassen.
4. Mie-Nudeln dazugeben und weitere 5 Minuten kochen.
5. Mit Salz, Pfeffer abschmecken, mit frischen Kräutern und Sesam toppen – genießen!

Tipp: Ihr könnt jedes Gemüse aus dem Kühlschrank nehmen – die Suppe schmeckt immer fantastisch und ist super flexibel!

Viel Spaß beim Ausprobieren und lasst mich wissen, wie euch die Suppe schmeckt. Alles Liebe, eure Doris 😘

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