Печем Хлеб на Закваске//Полезный Хлеб своими руками//Простой рецепт хлеба

Печем Хлеб на Закваске//Полезный Хлеб своими руками//Простой рецепт хлеба.

Приветствую Вас друзья. Делюсь с Вами рецептом выпечки полезного хлеба на закваске, с семенами льна.

Рецепт:
-----------
Опара:
10 гр. закваски.
100 гр.воды.
100 гр. пшеничной муки первого сорта.
Оставляем при ком. температуре на 10-12 часов.
----------
Замачиваем семена льна.
35 гр. семян.
100 гр кипяченной воды и оставляем на 6 часов.
-------
Тесто:
вся опара.
замоченные семена с водой.
180 гр. теплой воды.
375 гр. муки 1 сорта.
75 гр. цельно зерновой пшеничной муки.
-------
Аутолиз (тесто накрываем и оставляем отдыхать) на 30 мин.
-------
Посте аутолиза добавить:
12 гр. соли.
35 гр. сахара.
-------
Брожения 2 часа
-------
После брожения, формируем тесто, кладем в формы, и отправляем на расстойку.
Расстойка 1.5 - 2 часа при ком. температуре или в холодильник на ночь.
-------
Делаем надрезы и отправляем в заранее разогретую духовку.При температуре + 250 С.
Для создания пара накрываем хлеб миской на 15 минут.
После 15 минут снять миску и допекать хлеб при + 200-210 С. 15-20 минут.
Приятного Вам аппетита !
Пеките полезный хлеб и будите здоровы :)
Если возникнут вопросы, пишите в комментариях.
Подписывайтесь на мой канал друзья .Будит много интересного.
Спасибо за внимание.
#хлебназакваске #полезныйхлеб #хлебссеменами #выпечка #злаковыйхлеб #рецептхлеба #какприготовитьхлеб #bread #пшеничнныйхлеб #домашнийхлеб #хлеб #вкусныйхлеб #кухня #кулинария

Видео Печем Хлеб на Закваске//Полезный Хлеб своими руками//Простой рецепт хлеба канала Alvina Badalyan