시골먹방) 직접 수확한 대파로 만든 소고기 파개장

레시피

파개장
재료 : 불고기용 소고기 400g, 대파 큰거 6개 이상, 식용유 1/4컵, 참기름 1/4컵,
당면, 물 2L, 다시마 10장, 다진마늘 2큰술, 국간장 4큰술, 멸치액젓 3큰술,
소금 1큰술, 후추

1. 냄비에 식용유와 참기름을 섞어서 넣은 후 소고기를 볶아줍니다.
2. 소고기가 적당히 익으면 대파를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.
3. 국간장과, 멸치액젓을 넣고 볶아줍니다.
4. 물 2L와 다시마 10장을 넣고 끓으면 다시마를 건져줍니다.
5. 간마늘과 소금으로 간을 맞추어 줍니다.
6. 후추를 넣어줍니다.
7. 물에 불린 당면을 그릇에 담그어 주고 끓는 파개장을 넣어줍니다.

부추 오이무침
재료 : 오이 2개, 부추 200g, 쪽파 조금, 양파 1/4개
양념장(액젓 1큰술, 간장 4큰술, 매실청 6큰술, 고추가루 2큰술,
통깨 2큰술, 식초 2큰술, 다진마늘 1큰술)

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Naptime! - https://youtu.be/3fBloNLBL2Y

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