Տավարի միսը Հեղինակային սոուսի մեջ / Говядина в специальном соусе

Բաղադրիչներ
Տավարի փափկամիս - 1 կգ.
Սոխ - 2 հատ միջին
Գազար - 2 հատ միջին
Թթվասեր - 500 գր. ( 1 տուփ )
Կանաչ սոխ - 0,5 կապ
Տավարի արգանակ - 1 լիտր
Սոյայի սոուս - 4 - 5 ճ.գ.
Բուսայուղ - 100 մլ.լ.
Աղ - շատ քիչ ( օգտագործում ենք սոյայի սոուս )

Համեմունքներ
Խմելի սունելի - 1 թ.գ.
Քարրի համեմունք - 0,5 թ.գ.
Չորացված չիլի պղպեղ - 1 թ.գ. ( ըստ ցանկության )
Տավարի չոր արգանակ - 0,5 թ.գ.
Քրքում - 1 թ.գ.
Համեմի աղացած սերմ - 1 թ.գ.
Սև պղպեղ - 1 թ.գ.
Կարմիր պղպեղ - 1 թ.գ.

Ձևավորման համար
Դդմիկ - 1 հատ մեծ
Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ մեծ

Ингредиенты
Филе говядины - 1 кг.
Лук репчатый - 2 шт. средний
Морковь - 2 шт. средняя
Сметана - 500 гр. ( 1 пачка )
Зеленый лук - пол пучка
Говяжий бульон - 1 литр.
Соевый соус - 4 - 5 ст.л.
Растительное масло - 100 мл.л.
Соль - очень мало ( мы используем соевый соус )

Специи
Хмели Сунели - 1 ч.л.
Порошок Карри - 0,5 ч.л.
Сушеный чили - 1 ч.л. ( по желанию )
Говяжий сухой бульон - 0,5 ч.л.
Куркума - 1 ч.л.
Молотый кориандр - 1 ч.л.
Черный перец - 1 ч.л.
Красный перец - 1 ч.л.

Для украшения
Кабачки - 1 шт. большие
Болгарский перец - 1 шт.

#տապակածմիս

#բարիախորժակ

#տավարիմիսըսոուսիմեջ

Видео Տավարի միսը Հեղինակային սոուսի մեջ / Говядина в специальном соусе канала Բարի Ախորժակ